“Cocina berciana y más”… y más que berciana. La característica común a todas las recetas de este mini-libro es simplemente que me gustan, dice el autor, aunque por supuesto lo de “berciana” no está puesto “por poner”,  ya que  la mayoría de ellas son típicas de la comarca leonesa del Bierzo (los alimentos con Denominación de Origen Bierzo son: Botillo, Pimiento Asado, Castaña, Manzana Reineta, Pera Conferencia... y por tanto en torno a ellos giran las peculiaridades de su gastronomía) o tienen un "toque" berciano o personal.

La "Miniguía de cocina general" incluye una útil guía de tiempos de cocinado de alimentos típicos (cocción, al horno y en microondas), una guía para conocer los principales aditivos que se usan en los alimentos que compramos... y una guía de composición nutricional de los principales alimentos (en calorías, proteínas, lípidos y glúcidos).

El libro se completa con un anexo con lo imprescindible que debemos saber sobre las tres bebidas reinas: el café, el vino y la cerveza.

 

Hace ya bastantes años cuando yo era estudiante de secundaria se nos enseñaba (aún tengo el libro);que uno de los modos de orientarse era utilizando un reloj analógico; es decir de estos de toda la vida que con la aguja corta señalan las horas y...
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Existe una creencia muy generalizada de aquellos padres a quien corresponde pagar una pensión alimenticia a sus hijos en caso de separación o divorcio, que esa pensión quedará anulada cuando este cumpla los 18 años, es decir, cuando cumpla la...